每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好熏烤三黄鸡
1.锅置火上倒入适量水，放入葱、姜、八角、香叶、小茴香和花椒煮。
2.12待水烧沸放入适量的盐，关火晾凉后放入三黄鸡浸泡，大约腌6-8小时。
3.21腌好后，将鸡放入沸水锅中进行烫皮，烫3-5秒即刻取出。
4.将烧烤酱2勺、叉烧酱2勺、生抽2勺、黑胡椒碎、葱姜蒜水调成味汁，将鸡的内膛和鸡身涂抹均匀。
5.腌制3小时以上。
6.1锅中铺好厨房纸，上面放入拌匀的茶叶红糖，放上铁架。
7.2腌制好的整鸡悬挂晾干表皮。
8.将鸡置于其上盖好盖，开大火进行熏制，待把锅烧至起黄烟3分钟后关火，此时不要打开盖焖5分钟。
9.腌制的味汁放入少许干燥罗勒碎调匀。
10.熏制好的整鸡放在烧烤插架上，220度炉温进行烘烤。烤10分钟后把鸡取出，在鸡身上涂抹上烧烤酱，再次放入炉中进行烘烤，烤15分钟后再次涂抹一次烧烤酱。
11.烤至熟透，表皮呈金红色即可。
看到这里，你也完全了解了熏烤三黄鸡的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
