焦香脆皮土豆的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:27:30  来源: 大众养生网

朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做焦香脆皮土豆这道菜的全部技巧。

焦香脆皮土豆的做法

1.1沥去水分,让余热把土豆表面的水分蒸发干

2.2把土豆洗干净,放锅里,加入清水,盖住土豆,同时放盐(差不多海水的咸度),盖锅盖煮开,然后揭开盖子,小火煮至用筷子可以轻轻插穿土豆即可

3.1铸铁锅(用铸铁锅比普通锅效果更好)放炉子上,加入鸭油至锅子烧烫

4.2然后用刀的侧面或者其它你顺手的工具把土豆稍微按扁

5.然后把土豆码在锅里(一层即可,不能多,否则有些土豆的皮就煎不到啦),煎至表皮金黄酥脆

6.然后挨个翻面,煎至另一面也金黄香脆即可

7.根据自己的口味进行调味,我磨了些黑胡椒

8.又跑院儿里扯了一把细香葱剪碎了撒进去

要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的焦香脆皮土豆就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。

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