对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的自制DIY香肠。
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1.1将配料放入猪肉馅里搅拌均匀,淹1小时左右。
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2.2盐 15克 白糖 5克 五香粉 5克 白酒10克 水100克 鸡蛋 1个 红曲米粉 5克或:现成香肠调料 适量 白酒10克 水100克 鸡蛋 1个
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3.1将盐渍肠衣套上漏斗,底部打结,将淹好的肉馅慢慢灌进去。
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4.2将盐渍肠衣清洗干净,用清水浸泡5分钟备用。
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5.将灌好的香肠两端打结,中间用棉线分段
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6.在锅里加入冷水,以完全淹没香肠为宜。小火将水烧开后盖锅关火闷40分钟左右。(或上蒸屉中火烧开后改小火蒸25分钟。)
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7.做熟以后的香肠最好是烤一下或是煎炸一下,口感更好。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道自制DIY香肠