经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于八仙口袋脆底披萨的做法。
1.121一次放入所有干粉类拌匀。
2.212全部食材。
3.1面团儿放入盆中。
4.2加入鸡蛋、水、橄榄油和成面团。
5.罩上保鲜膜。
6.温度28度湿度80度，进行保温做基础发酵。
7.1炒勺上火放橄榄油炒香洋葱。
8.2面团发酵期间，把火腿、香肠、双孢菇切片，洋葱、彩椒切丁。
9.12下入蘑菇片炒熟用盐、黑胡椒调味。
10.21蘑菇炒熟备用。
11.把发酵好的面团儿分割成4份，松弛15分钟。
12.取一个面团儿擀成长方形的皮。
13.1除火腿和香肠外，把所有的馅料加马苏里拉奶酪混合拌匀。
14.2在皮的二分之一涂抹上番茄酱。
15.取四分之一混合料铺在面皮抹酱处。
16.在蔬菜和奶酪馅上放一层火腿和香肠片。
17.把面皮对折，四周按牢。
18.用滚轮刀把坯料四边修理整齐，放入烤盘，把切割余下的面头儿用手搓成条。
19.然后十字交叉放在坯料上做以点缀。
20.按此方法可做四个，因一次只能烤两个可先做两个，余下的两个面团可先冷藏保存。
21.把做好的坯料在温暖处缓饧20分钟，然后涂好全蛋液。
22.涂好蛋液后，在坯料上用较粗些的牙签戳几个眼，为的是烘烤时放气用。
23.把事先预热好的烤箱，调到上下火210度进行最后烘烤。
24.烤的时间在12～15分钟，视烤箱的大小而定，颜色上匀即可出炉，至此全部操作完成。
25.这是成品的面相和底部的脆皮，脆皮的酥脆度可保持20分钟。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的八仙口袋脆底披萨你学会了吗？
