面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示白切文昌鸡的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957564841.jpg)
1.12在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐,稍为按摩一下,锅内放水,将整只文昌鸡放锅内,开大火煮。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957564907.jpg)
2.21煮沸10分钟左右,用筷子将整只文昌鸡夹住提起来,沥一下鸡胸腔内的水。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957564976.jpg)
3.1用筷子插入鸡身上,如果筷子可以轻松的插入,拨出来没有血水,就证明鸡煮熟了。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565055.jpg)
4.2再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565115.jpg)
5.将煮好的文昌鸡捞出锅,放盘内稍放凉。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565188.jpg)
6.再切成块上桌即可。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565256.jpg)
7.将蒜头拍碎,放碗内。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565326.jpg)
8.倒入酱油。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957565420.jpg)
9.倒入香麻油。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/172/10572/211957564652.jpg)
10.用勺子拌匀,即成白切鸡的佐料。
介绍的白切文昌鸡,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。