俗话说“家生姜，小病不慌”。腌姜芽的方法,生姜是厨房里的常规调料。生姜用作调味料。它经常与生姜一起吃，有一个温暖的胃。、脾开胃药、预防肠胃疾病。此外，吃生姜还能降低血脂，降低血压，预防血栓形成，对预防和治疗心血管疾病有很好的积极作用。生姜的特殊口感和辛辣味使很多人不喜欢它，它只能用作调味料。
1.嫩姜芽去老皮洗净。
2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。
3.姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。
4. 4小时后，倒出腌出来的水。
5.倒入适量高度白酒。
6.洒入少许花椒。
7.倒入白醋，姜芽、白醋的比例是10:1.
8.倒入少许酱油，增色。
9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖
10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片，或者倒入蒜泥。
11.拌匀后装进干净无油的容器里，腌渍一周即可食用。
12.把腌渍好的姜芽分成小包装，方便食用、送人。
白醋:50g精盐:50g高度白酒:适量大蒜:适量白糖:50g花椒:适量酱油:适量辣椒:适量新鲜嫩姜芽:500g收起步骤:1嫩姜芽去老皮洗净.2把洗好的姜芽放在通风处晾干水份.3姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时.44小时后,倒出腌出来的水.5倒入适量高度白酒.6洒入少许花椒.7倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8倒入少许酱油,增色.9按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖10根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥.11拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用.12把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人.
