冬瓜是人们生活中非常常见而喜爱的一种食物，对高血压肾脏系统方面疾病都有很好的功效，可以帮助人们利尿消肿，而且冬瓜的脂肪含量还不高，对许多爱美的女性塑造完美身形也可以起到很好的作用。冬瓜丸子汤是人们比较常见的一种制作方法，那么这道冬瓜丸子汤到底是如何制作的呢？
1、冬瓜丸子汤的制作方法
将冬瓜的绿皮削去后切成薄片，将五花肉切成肉馅放入容器中，放入蛋清、姜末、料酒，一定不要加盐。然后搅拌均匀后放置一旁备用。锅中加适量水烧开后放入姜片后转为小火，将肉馅用手挤成肉丸，用勺慢慢放入锅中，当肉丸颜色变白时可以用汤勺背面慢慢推动，免得肉丸粘锅。肉馅都挤到汤锅中后再开大火炖，汤锅再次翻开后加入冬瓜片，根据自己口味加入适量盐、鸡精，最后放入香菜，滴入几滴香油就可以出锅了。
2、孕妇可以吃冬瓜吗
其实孕妇是可以根据自己的身体情况来选择吃冬瓜的。其实冬瓜中含有大量的维生素，还含有钙，铁，磷等多种微量元素，可以满足人体营养的正常需求。而且孕妇晚期会出现下肢水肿等情况，而冬瓜可对利尿消肿有一定的功效，孕妇吃一些冬瓜可以很好的缓解下肢水肿的情况。孕妇体中的胎儿逐渐长大，会对内脏有一定的压迫，有可能会对孕妇造成便秘的影响，由于冬瓜中含有大量的膳食纤维，多吃点冬瓜可以有润肠通便的作用。炎热的夏季，冬瓜也可以对孕妇产生一些解暑降温的作用，而且孕妇一般是不敢使用护肤品的，经常吃冬瓜还能改善肌肤的状态，使皮肤细腻有光泽。
