提起癌症，人们一定是颜色为之大变，毕竟癌症是威胁到人们健康的一个杀手，仅次于心脑血管疾病，很多人在患了癌症之后，根本没有特效药去进行治疗，所以，我们要想避免癌症疾病的侵扰，防患措施十分重要，据说有一些抗癌食品，我们不妨多加了解。
鱼油：抗癌食品之中吃鱼油对于自己的健康帮助很多，根据有关的一些研究发现，鱼油之中含有了大概二十碳五烯酸的物质，对于我们的身体健康具有了很好的抗癌作用。所以，这样的失误，是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。
鱼鳞：免疫学家证实，鱼鳞在抗癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。抗癌药β—硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取制成的，用该药治疗白血病的有效率高于70%，此外该药对治疗胃癌、淋巴癌也有较好的效果。牛肉：微生物学家研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。这个小组正在试图从牛肉中提取出抗癌新药。
大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。
酸梅：酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。动物实验证明，酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。
在平时饮食上，我们多吃一些具有抗癌食品的东西，是可以在无形之中，对我们身体起到了防癌抗癌的作用的，希望我们要重视饮食对于身体健康的良好作用，才能给我们的身体健康带来诸多益处。
