牛奶是很常见的,牛奶的营养价值很高,因此对牛奶选择的时候,都是不能随意的,不同的牛奶在作用上,都是不一样的,所以在对牛奶选择的时候,也是需要对牛奶的各方面进行很好的了解,这样对选择的时候,才会知道它对人体有着怎么样的帮助,那什么牛奶最有营养呢?
在对牛奶选择的时候,也是需要对它的营养元素进行很好的了解,那什么牛奶最有营养呢,这也是很多人不太了解的,下面就详细的介绍下,使得都有一些了解。
什么牛奶最有营养:
各种牛奶的营养价值排位顺序是:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值,则屋型纸盒鲜奶100分,玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高,灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶,受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外,牛奶有极强的吸附气味的特点,如牛奶与葱放在一起,第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶,就难免有塑料味。由此可见,无论从哪方面来看,常温奶的营养价值都排在最后。
酸奶比常温奶打分高,是因为它不含抗生素,并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高,是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵,卖的主要是品牌。与鲜奶相比,各种奶粉最高打分只能是60分。
通过以上介绍,对什么牛奶最有营养呢,纯牛奶和鲜牛奶的营养价值最高,因此在日常生活中,选择这两种牛奶,对人体各方面,都是有着很好的帮助,尤其是对补充人体钙,有着很好的效果,那鲜奶的加热的时候,温度不宜太高,这点要注意。