大家现在平时去饮品店的机会还是比较多的，这主要是因为生活水平的提高。当我们去很多饮品店的时候，经常会看到烧仙草奶茶。但是对于烧仙草奶茶的做法大家还是普遍不知道的。相反的，那些饮品店的人基本都是会做的，因为烧仙草奶茶对于他们来说应该属于入门的饮品了，这是必须会的。
通常大家很多人在第一次吃烧仙草奶茶的时候，基本都是被它的名字给吸引到的。因为烧仙草奶茶它的名字对于不知道的人来说，确实是充满诱惑力的。当我们吃下烧仙草奶茶的时候，我们会发现烧仙草奶茶的味道和我们平时喝的奶茶差别还是很大的。下面就来说说烧仙草奶茶的做法。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同。
烧仙草奶茶的做法具体如下：
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克
烧仙草的做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用。
2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质。
3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味。
4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可。
相信大多数人对于上面教授的烧仙草奶茶的做法的理解，现在很多人都已经对烧仙草奶茶有了一定的了解，并且很多人也已经会做烧仙草奶茶了，这主要是因为烧仙草奶茶的做法还是比较简单的。另外，烧仙草奶茶的味道虽然特别，但是不是所有人都能吃惯的。
