- 吃南瓜的好处：解毒作用，保护胃黏膜、助消化，防治糖尿病，消除致癌物质，增强肝肾的再生能力。
- 南瓜有很好的解毒的功能，南瓜含有大量的维生素和果胶，其中的果胶具有很好的吸附性，可以粘结和消除身体内的细菌毒素，以及其他的有害物质像铅、汞，还有一些放射性元素等。
- 另外南瓜具有很好的保护胃粘膜、帮助消化的功能，南瓜所含的果胶还能起到保护胃肠道黏膜的作用，使其免受粗糙食物的刺激，从而促进溃疡的愈合，适合于一些胃病的患者。
- 另外南瓜还可以有效的防治糖尿病，有效的降低血糖，南瓜富含钴元素，钴能够促进人体的新陈代谢，促进人体的造血功能，并且参与人体内的维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必须的一种微量元素，对糖尿病的防治是有一定的疗效的。
- 另外南瓜可以消除一些致癌物质，南瓜可消除致癌物质亚硝胺的一些突变，可以起到防癌的功效，并且还能帮助肝和肾功能的恢复，增加肝和肾细胞的再生能力。
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