王燕主任医师

中日友好医院  中医科

百合怎么吃

视频内容

  • 百合先用温水泡发,可以搭配莲子和枸杞子或银耳煲粥吃的,一定注意银耳百合要现煮现吃。
  • 百合先用温水泡发,可以搭配莲子和枸杞子或银耳,莲子和枸杞也可以用温水泡发,把银耳用温水泡发半个小时以后,洗干净,然后剪去根部,用手撕成小片,把撕成小片的银耳放到砂锅中,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子,然后转成小火,煲两个半小时以后,这时候注意不要移锅。
  • 等银耳煮至浓稠以后,放入冰糖,稍微搅拌均匀,这时候可以倒入莲子,盖上锅盖,然后再小火煮半个小时,最后放入百合和枸杞子,这时候再煮15分钟左右就可以熄火了。
  • 将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用,口感就很好的。大家要注意,银耳百合不适合长期服用,一定要现煮现吃。

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