熬中药正确方法:选用砂锅,用自来水或纯净水,水温25-30℃,熬制前需30-60分钟浸泡。
- 熬药一般首先要用砂锅,因为砂锅导热是比较稳定的,不可以使用铁锅、铜锅,这样会影响药物的效果,甚至可能会产生一些有毒的成分,不仅影响疗效,还会影响健康和生命。
- 另外熬药一般的是用自来水或者是纯净水,自来水可以稍微晾一晾,把一些漂白剂、含氯的一些成分挥发掉以后再用,水温一般以25-30℃左右为宜,不要用太热的水。
- 一般大医院的药材质量是比较好的,也比较干净,一般不需要清洗;土比较多的药材,适当的冲洗一下就可以了,药材不可以使劲的揉搓。
- 另外浸泡的过程是熬制中药的一个重要的环节,一般的是30-60分钟浸泡,浸泡的水量不超过药1cm左右就可以了。