王燕主任医师

中日友好医院  中医科

晚上煎的中药第二天还可以服用吗

视频内容

晚上煎的中药第二天不可以服用,长时间放置后药物的成分发生沉淀反应,治疗的有效成分会减少。

  • 中药里含有一些淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶等多种成分,煎煮时这些成分大部分都溶解在汤药汁里边。
  • 通过中药汤药中的有效成分溶存率的研究发现,沉淀反应会影响汤剂中的有效成分。
  • 中药大多数由多味中药配制而成,汤剂也成了多成分的系统,在这个系统中,各种化学成分之间可发生各种化学反应,从而产生沉淀物。
  • 如鞣质与蛋白质、生物碱与甙类、有机酸相遇后都会发生沉淀反应,生成新的难溶于水的化合物,从溶液中析出。
  • 药液如果长时间放置,便会为发生沉淀反应创造了条件,沉淀物越多,相应的有效成分就减少。
  • 如果我们仔细观察一下,放置长时间过多的药液,便会发现上层的变得更加清澈,下层的就为沉淀物。所以过夜的中药汤剂是不应服用的,还是应该当天服用为好。

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