- 白胡椒具有去腥、解油腻、助消化的作用,此外还可以防腐抑菌,解鱼虾、蟹肉的毒素。
- 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉以及一些可油溶性氮,但胡椒具有去腥、解油腻、助消化的作用,它芳香的气味可让人胃口大开,可以增加食欲。
- 另外胡椒的性是温热的,所以有温中散寒的作用,对胃寒引起的脘腹冷痛或者是肠鸣、腹泻,都有很好的缓解作用,而且胡椒可以促进排汗,可以治疗风寒感冒。
- 另外有胡椒的菜肴是不容易变质的,说明胡椒还有一定的防腐抑菌的效果,而且它还可以解鱼虾、蟹肉的毒素。
- 另外的粉状的胡椒的辛香气味,还容易挥发,因此不宜太长时间保存。胡椒如果用量过大,或者是长期大量食用,对胃肠道粘膜是有刺激作用的,容易引起血压升高或者是诱发痔疮,所以用的时候要适量的吃。
螃蟹不能和哪些食物一起吃