- 灰灰菜有清热利湿、降压止痛、杀虫止泻的功效,还可以补充丰富的营养,防治贫血、补充钙质。
- 灰灰菜又名藜,别名野灰菜,有清热利湿、降压止痛、杀虫止泻的功效。
- 灰灰菜为藜科一年生草本植物,主要生于田间、地边、路边等。灰灰菜性味甘、平,幼苗和嫩茎叶可以食用,味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。灰灰菜中含有丰富的营养成分,如粗纤维素、碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中还含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素B等多种元素。
- 若儿童食用,对儿童的生长发育有很大的作用;还可以医治血红细胞个数的下降;对于缺钙的老年人,可以起到补钙作用。
- 需要注意的是,灰灰菜它含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后,引起急性光毒性炎症反应,这让皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒。
- 所以灰灰菜第一次食用量不宜过多,食用后或接触后应避免强烈日光暴晒。
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