潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院  内分泌科

猪肝的功效

视频内容

一方面,猪肝中含铁量很高,适合于贫血患者的辅助治疗;另一方面,猪肝中含有维生素A的含量较高,适合夜盲症病人适量服用。

  • 猪肝中脂质的含量很高,建议在专业人员的指导下食用。实际上我们大家都知道,肝脏不管是猪肝、羊肝、牛肝等等的都是一样,肝脏实际上是我们就是体内的一个重要的器官,
  • 它在作为食品的时候,大部分来说,由于它的含铁量比较高,可以作为贫血的人的饮食的一种辅助治疗的一个方面,再有就是由于肝脏里头的合成的维生素A相对来说比较高,对于夜盲症的病人可以适量的服用。
  • 但是,不建议大家自行大量的买,长期使用,一定要在专业人员指导下,因为毕竟对于肝脏这一类的食物,含脂质还是很高的,容易导致血脂升高,所以建议大家还是应该在专业人员指导下来服用。

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