潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院  内分泌科

酵素的功效

视频内容

酵素就是酶,有帮助消化的作用,在临床效果不明显,不建议长期食用,大量饮用会导致血糖波动。

  • 酵素是近年来比较流行的食品,好像大部分是从日本传过来的,实际上酵素是以一些酶从宣传上来说具有帮助消化容易分解的作用,但一般对于大家不作为一个长期食用或引用的推荐。
  • 因为不管是吃酵素也好或引用这种的酵素的溶液也好,因为酵素大部分是用水果或蔬菜等发酵而得来的,相对的含糖量比较高如果大量饮用会导致血糖的波动。
  • 这些酶目前也没有明确的大规模的临床数据或实验来证实,对于机体的改善起到非常明确的效果,所以对于酵素来说作为辅助的食品,偶尔使用还是可以接受的,如果把它作为主要的食物没有看到临床的明显效果。

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