- 蜂蜜是一种天然的食品,味道甘甜,所含的单糖不需要经过消化就可以被人体吸收,对于老幼都有良好的保健作用,因而蜂蜜被称为“老人的牛奶”。
- 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖以外,还有各种维生素,矿物质和氨基酸,一般1千克的蜂蜜,含有2940卡的热量。
- 蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖,它具有恢复疲劳、促进胃肠蠕动,保护肝脏的作用。
- 首先是恢复疲劳,大脑神经元所需要的能量,在蜂蜜中的含量是最高的,蜂蜜水中的果糖、葡萄糖可以很快的被身体吸收利用,从而达到恢复疲劳的目的。
- 另外,蜂蜜水有促进胃肠蠕动的作用,因为蜂蜜水含有大量的膳食纤维,可以明显的促进胃肠蠕动,达到排便的功效。
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