王燕主任医师

中日友好医院  中医科

菜籽油的功效与作用

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菜籽油性味是甘、辛、温的。首先菜籽油是有一个降脂减肥的作用,人体对菜籽油的吸收率是很高的,可达百分之九十九。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等这些营养成分很容易被人体吸收,所以它可以起到一种减肥的作用。另外菜籽油中的胆固醇的含量很少或者几乎是不含的,所以控制胆固醇摄入量的人,可以适当的放心的饮用,尤其是对于有心脑血管病的人,可以放心的使用。第三菜籽油富含丰富的维生素E,维生素E具有提高生育能力,可以预防流产,改善一些血液循环。另外菜籽油中还有不饱和脂肪酸,可以起到软化血管,延年益寿的作用。

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