芹菜汁具有平肝降压、镇静安神、促进消化、降血糖的作用,对治疗痛风也有一定的效果。1、平肝降压,因为芹菜汁有酸性的一种降压成分,临床上对于这种原发性的、妊娠性的、更年期引起来的高血压都是有效的。2、镇静安神,从芹菜汁中分离出了一种碱性成分,对动物是有镇静作用的,对人体也能起到一种安神的作用,所以芹菜汁还有镇静安神的作用。3、促进消化,芹菜的叶和芹菜茎中都含有一种挥发性物质,这种物质含有芳香味道,能激发人的食欲,所以芹菜汁还有促进消化的作用。4、降血糖,经常吃一些芹菜可以中和尿酸和体内的一些酸性物质,对治疗痛风也是有很好的效果。
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