王燕主任医师

中日友好医院  中医科

西兰花的功效

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西兰花具有预防血栓,防止感染,增强肝脏解毒能力,控制糖尿病的作用。西兰花是一个很好的一个食材,首先它有防止血栓形成的作用。西兰花含有类黄酮,它是蔬菜中含类黄酮最多的一种食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还有很好的清理血管的作用,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板聚集成块儿。另外西兰花还有一种保肝的功能,因为西兰花中含有丰富的维生素C,可以增强肝脏解毒的能力,还有预防感冒和坏血病的发生的功能。另外西兰花还含有很强的杀灭幽门螺杆菌的功效。另外,西兰花对于糖尿病也有很好的作用,因为西兰花属于高纤维的蔬菜,能够有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效的控制糖尿病的发生。

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