苦瓜汁的功效与作用:1.消暑退热;2.促进食欲;3.降低血糖;4.排毒减肥。苦瓜汁首先有消暑退热的作用,苦瓜中含有生物碱类的物质,这种物质叫做奎宁,它有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。第二,苦瓜汁有促进食欲的作用,苦瓜汁中含有苦瓜苷和苦瓜素,这两种物质能够促进食欲、健脾开胃,苦瓜的这种微微的苦味,可以刺激胃液大量的分泌,有助于消化和增进食欲。另外大家都知道苦瓜汁还有降低血糖的作用,因为苦瓜的新鲜汁液中含有一种物质叫类胰岛素,它有明显的降低血糖的作用。另外苦瓜还有明显的排毒减肥的作用,因为苦瓜中的苦瓜素是称为脂肪的杀手,能使摄取的脂肪和多糖减少,所以它有很好的减肥消脂的功效。
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