付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院  老年病科

冰糖的作用和功效

视频内容

冰糖有养阴生津、润肺止咳的作用和功效,此外可以祛火、缓解疼痛,作为食品和药品辅料来使用。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰样的结晶,这种大颗粒的结晶有单晶和多晶体两种,是一种透明和半透明的物质,性味甘平,入肺经和脾经。冰糖具有养阴生津、润肺止咳的功效,对呼吸道疾病,特别是肺燥干咳、无痰少痰、痰中带血者有辅助的治疗作用。冰糖还有祛火作用,对于口腔黏膜溃疡、口周的红肿、疼痛,包括痢疾、肛周脓肿等疾病,以及牙痛等都有一定的缓解作用。另外冰糖作为一种食品,在中药的炮制当中经常可以用到;同时作为辅料广泛应用于食品和药品,以及高档的补品当中。

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