黄瓜西红柿不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会分解西红柿中的营养成分，不利于营养的吸收和利用。传言说西红柿和西瓜不能一起吃，西红柿和西瓜一起吃会破坏维生素C的吸收，但通过科学的论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证,，所以西红柿和西瓜一起吃，是完全没有问题的，2018年的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。从营养学的角度来讲，黄瓜和西红柿是不建议一起吃，因为黄瓜中的分解酶，有可能会导致西红柿中的营养成分被分解，不利于营养成分的吸收。但是少量食用的话，并不会产生明显的毒副作用。黄瓜中含有大量的水分、维生素B、维生素C和果胶，而西红柿中的维生素C和碳水化合物含量非常高，两者混合在一块，可以有效地为人体的新陈代谢提供能量，但是吃多之后是不利于营养的吸收的。在这里我们需要提醒大家，理论上的研究成果和现实中还是有一定的差距，让大家不要偏听偏信，应该接受科学的论证。
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