菜花炒肉？菜花炒肉怎么做？菜花是一种富含丰富蛋白质的食物，可以及时为人体补充所需要的维生素等。那么你知道菜花炒肉怎么做吗？下面大众养生网小编来为你介绍。
主料：菜花、五花肉、青椒
调料：葱姜蒜、干辣椒、八角、肉桂、陈皮、胡椒粉、味精、精盐、白糖、料酒、酱油、米醋、粉芡、麻油。
（一）准备
1，菜花切小朵儿洗净；
2，五花肉洗净开水中断生；
3，葱切马蹄片，姜蒜切片，干辣椒掰断，陈皮切碎。
（二）烹饪
1，锅打底油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、肉桂炒出香味滗出；
2，放入五花肉、料酒、陈皮、精盐、白糖、米醋，快速翻炒几下；
3，加少量开水，放入酱油、陈皮、胡椒粉，稍加翻动，改为小火；
4，将菜花、青椒倒在五花肉上，不要搅拌，往上面撒少许盐，盖上锅盖；
5，约五分钟后，打开锅盖，迅速翻炒几下装盘；
6，锅中添许水，烧开后勾出芡汁儿，加入味精、麻油，淋在盘中既可。
以上就是为你介绍的有关于“菜花炒肉怎么做？”的内容，想必你已经学会了，所以不要由于啦，赶快动手做一做吧。
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