清炖鱼的做法您了解吗?要怎么才能把这么简单的一道汤品做得好吃又营养呢?听小编来给大家介绍吧，下面是以花鲢鱼为材料的清炖鱼做法介绍，用什么鱼可以根据自己的喜好来决定;主要要把它的方法学会哦!
清炖鱼材料:
花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油
清炖鱼做法:
1.葱姜蒜切片备用。
2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。
3.锅内入油。
4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。
5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。
6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
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