麻辣鳕鱼

作者:养生专家  时间:2013-10-09 00:00:00  来源: 大众养生网

麻辣鳕鱼

一、简介:喜欢吃麻辣鱼的朋友要注意了,今天给大家介绍一道麻辣鳕鱼的做法,方便简介,易操作。

 

二、材料:

主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g,

调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

 

三、做法:

1.将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝

2.将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖

3.盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅 

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