导语：民间流传着这样一句话：”冬吃萝卜，夏吃姜“，这句话到底有没有科学道理呢？我们可以从古代的一些名著中来寻找夏吃姜的养生来历。
中医学从古到今渊远流传了数千年，同时也留下了许多经典医学著作，其中最著名的两部就是《黄帝内经》和《伤寒论》。我们就从这两部古医书里面来探寻“夏吃姜”的养生智慧吧。
按照《黄帝内经》的说法，“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。”夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时 候;此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。所以《伤寒论》说“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。五月就是夏至月，所以“夏吃姜” 还有另一种说法就是“夏至姜”。
夏至是一年当中白昼最长黑夜最短的时候，跟冬至正好相反。因为白昼最长，也就是阳气最旺，此时便是体内阳气最弱的时候;再加上夏天天气炎热，人们为 贪图凉快，都会习惯性的往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品，所以很容易导致“胃中虚冷”，很多人这时候就容易腹泻、拉肚子。而生姜既可以升阳 助阳，又具有温中祛寒的功效，此时吃上几片生姜，既能够顺应夏季阳气的升发，恰好符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的法则;又可以温胃散寒，解除胃中虚 冷的现象。所以民间有谚语说“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。
俗话还说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，一年之春和一日之晨都是人体阳气开始生发的时候，这时候吃姜利用的是其升阳助阳的作用，此时吃几片生 姜能够促进阳气的生发，使人活力旺盛，精力充沛，能够顺利的完成一天的工作和学习任务。有民间谚语说“早吃三片姜，胜过人参汤”，很多健康的长寿老人早上 都有嚼食生姜的习惯。中医也素有“男子不百日无姜”的说法，而且两千多年前的孔圣人孔老夫子，在《论语·乡党》篇中谈到饮食的时候也有“不撤姜食”的说 法，可见日常不起眼的几片生姜对人们的身体健康是多么的重要。
生姜不仅能够提升阳气，还可以温中补虚，温胃散寒，是我们日常生活中不可缺少的一道食材，夏天由于人们习惯冷饮更要吃生姜，中医的养生智慧从古代便有，这个夏吃姜的俗语我们还要坚持。
