打卤面的卤怎么做好吃呢?

关键词:打卤面卤子做法家常做法制作步骤

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 朋友请我吃了一次打卤面,感觉挺好吃的,就准备自己做,那个卤总是做不好,味道不太对,打卤面的卤怎么做?

    大众养生网小编解答:
    打卤面最关键的是卤子,卤子如果好吃,味道也会提上来。卤面的制作方法有点复杂,需要的原料要提前做好准备。首先是干蘑菇,干木耳,干黄花菜这些必须的菜,还需要一块肉,先把肉放在锅里炒成丁,在锅里放上豆瓣酱,糖,花椒等也要放进去,炒好之后把切好的蘑菇木耳黄花菜放进去,加适量的水熬,大约半个小时左右,就会出香味,再放入淀粉,拌上蛋花。

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