当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下水煮千张肉片的做法吧。
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1.干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒
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2.炒至香味出来的时候关火取出
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3.放入砧板上用擀面杖碾碎
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4.千张切丝,下入开水中焯一下
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5.捞出放碗底备用
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6.瘦肉切片,加入姜蒜、料酒、盐、淀粉和香油拌匀腌制半小时
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7.热油爆香姜蒜末
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8.加入一勺香辣酱炒香(也可改为豆瓣酱)
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9.加入适量的清水煮开
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10.开锅后下入肉片
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11.煮至肉片变白
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12.加入盐
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13.加入葱段
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14.将煮好的肉片连汤倒入千张上
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15.放入碾好的辣椒花椒碎
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16.勺中放入少许油,在火上烧热
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17.趁热浇在辣椒和花椒上即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知水煮千张肉片全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。