黄瓜，可以说是减肥朋友们最喜欢的食物之一，因为黄瓜不仅仅热量低，而且作为蔬菜，也可以为身体补充维生素等营养。黄瓜的烹饪也非常的简单，最方便的做法就是凉拌黄瓜。最常见的就是黄瓜炒鸡蛋。那么，对于减肥的朋友来说，大家知道黄瓜炒鸡蛋的热量是多少吗？
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
第一种方法
1.准备好鸡蛋和黄瓜。
2.黄瓜洗净切成菱形块。
3.再把菱形块切成菱形片。
4.把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。
5.把大葱切成碎。
6.放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7.锅中留底油下入葱碎爆香。
8.下入黄瓜片，快速翻炒均匀。
9.加入盐、煸炒至断生。
10.再倒入蛋花。
11.翻拌均匀后加入味精调味即可。
第二种方法
1.鸡蛋三个，打入容器中，加入少量盐和水（鸡蛋炒出来比较嫩还有淡淡的咸味）
2.鸡蛋打撒成蛋液，多打几下充分融合
3.黄瓜切片，葱姜蒜切丝或者片儿。
4.炒鸡蛋时多放一点油，七分油热时倒入鸡蛋液，转小火慢炒。成形后盛出！
5.加适量油（刚炒过鸡蛋的锅加少量油）油热后放入切好的葱姜蒜爆香后，加入黄瓜煸炒，加入少量盐，加入炒好的鸡蛋煸炒几下就可以出锅！
第三种方法
1.准备食材
2.黄瓜去皮，先切斜段，再切菱形片
3.鸡蛋打入碗中；红椒切片；姜切丝；葱蒜切下图样
4.鸡蛋中加入料酒
5.加盐，稍加搅拌
6.加入温水，搅拌均匀
7.锅里放适量油，油温六成热下鸡蛋液，先不要搅动
8.待蛋液凝固后翻面，用筷子搅成小块，盛出
9.另烧少量油，先下姜丝炒香
10.放入葱蒜炒香
11.放入黄瓜片翻炒均匀
12.放入红椒片，加盐调味
13.翻炒均匀就可出锅
