想必咱们都听过一个词：五谷杂粮。咱们的先人很早以前就知道多吃五谷杂粮对咱们人体是有优点的，但是现在，随着社会的向前开展，咱们的饮食却变得越来越“精华”，不但咱们日常的主食量在逐渐地削减，质料也越来越朝着精细化方向发展着，白米饭、白面条以及白面包这些精粮品种几乎主宰了三餐的主食。这些主食其实吃多了的话对咱的身体也不见得就是好事情，具体的就听我讲一下吧。
糖尿病治疗专家讲，常吃这类精粮易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个危险区。有研究发现，常吃“三白食品”精粮的女性患病几率高，其中每天进食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病风险高78%。
可见，无论是否已经诊断糖尿病，都要少吃“三白食品”。1.因为稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。2.而且糖尿病患者比常人更需要维生素，如维生素B1，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。这些粗粮的如果被加工了，维生素大多也就流失了，对人体是没用多少营养价值的。
那么，糖尿病人该吃什么蔬菜合适呢？糖尿病病人的蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制，并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。
可见，咱们应当考究粗细调配，可以适当地添加粗粮如小米、玉米,还有诸如燕麦、荞麦，以及黑米、高粱等的消费量，应该去多食用全谷或全麦成品做的食物，或在白米饭中适当地加入玉米粒等粗粮，就能补偿养分缺口。
粗粮的优点比较咱们伙儿都理解理解了啊，粗粮但是粮食中的精华，是比细粮的养分价值还要尊贵很多的粮食种类，咱们大概是平常吃细粮吃的太习惯了，所以才致使一些病症的发生，咱们如果在细粮中奇妙地去调配乙烯二细粮的话，那个作用应当是挺不错的啊，这个主张我看是不错的，希望咱们也可以测验一会儿的。
