1、吃土豆减肥的最佳方式
清蒸土豆。煎、炸、炒、烤等方式制成的土豆，都需要添加额外的食用油或调料，因此，热量值会有所提升。而清蒸土豆既能保证营养不流失（保留率在80%以上），又能将热量值保持最低，所以是最减肥不发胖的食用方法。
2、吃土豆是否导致发胖
不会发胖。 土豆虽然含淀粉较多，但是其热量不算太高，碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时可以偶尔替代主食吃，只要不是每次吃到撑，是不会长胖。作为菜式食用时，则应该适当减少主食摄取。
3、土豆热含量
土豆，也就是马铃薯，它含有11%～14%的淀粉，可作为主食吃，相对来说并不算是高热量的主食，比如米饭116大卡/100克，土豆的热量是76大卡/100克，它还富含其它营养成分：碳水化合物17.2克，脂肪0.20克，蛋白质2.00克，纤维素0.70克。
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