1、健胃消食
柚子的果皮中含有的挥发油，带有特殊清香，从气味上就能勾起食欲。此外，柚子性寒、味甘酸，能起到消除烦热，刺激食欲的作用，柚子果肉生食或榨汁饮用，可用于胃阴不足口渴心烦，胃肠胀气，食欲不佳等症状。
2、减少中风率
柚子中含有一种黄酮类物质，这种氧化剂在我们的身体中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，冬天适量的吃柚子能够很好的保护我们的大脑，有效的降低患中风的可能性。
3、减肥消脂
柚子含有大量的纤维素，容易使人产生饱胀感，而且柚子热量很低，即使多食也不用担心发胖。此外，柚子中含有的特殊氨基酸能降低胰岛素分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪;所含的类黄酮、挥发油具有消除浮肿，通便利湿的作用。
4、紧致皮肤
柚子果肉和果皮中都含有大量的维生素C和胡萝卜素，能够帮助肌肤抵抗自由基的侵害，而且维生素C能有效减退皮肤中所含的色斑，还有助于身体分泌胶原蛋白，能够使皮肤变得更紧致，更平滑，所以说冬天吃柚子能起到很好的护肤作用。
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