1、注意事项
酸奶是具有解酒作用，但是酸奶的解酒能力是有一个限度的，而且解酒作用不是很强，因此，饮酒的朋友不要以为酒前喝了酸奶就放肆的大量饮酒，大量的饮酒严重的超出了酸奶的解酒和保护胃的能力，会危害的胃和身体其他器官的健康。
2、酒前喝酸奶有用
喝酸奶能解酒，这是很多人都知道的，其实酸奶之所以能解酒是由于酸奶比较具有粘附性，食用后能在胃壁上形成一层薄薄的保护膜，能延缓胃壁对酒精的吸收，同时酸奶也能稀释酒精，缓解酒精的渗透作用。
3、酸奶解酒的原理
酸奶的解酒作用主要是体现在稀释酒精和形成保护膜，缓解酒精渗透，还有一个功效就是酸奶在发酵过程中会产生一些有机酸，其中有部分有机酸能和酒精反应，形成脂类物质，从而有解酒醒酒的作用。
4、酸奶解酒的正确食用时间
酸奶具有解酒效果，但是需要注意饮用的时间，最正确的方法实在饮酒前的半小时左右喝下酸奶，这样才能保证酸奶形成保护膜，而酒后喝酸奶的效果就很小了，因为酒精已经被机体吸收到血液中去了，酸奶没有进入血液的解酒能力。
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