熘肝尖怎么做呢？

过年的时候老公买了一些猪杂碎，其中有猪肝。他说想做一个熘肝尖，但是我们从来没有自己做过，很想知道熘肝尖怎么做呢？

制作熘肝尖其实比较简单，首先要准备好材料，猪肝，木耳，彩椒，葱姜蒜，盐，胡椒粉，淀粉等等。先把木耳用温水或者冷水浸泡，如果用冷水浸泡的话最好提前泡。把猪肝切成薄片，彩椒切成块，葱姜蒜切成末。然后把切好的猪肝加上淀粉和胡椒粉腌制几分钟，提前勾好芡汁。在过冷放入适量的油，将猪肝弄熟。然后，把葱姜蒜，炒出香味儿，放入彩椒，倒入猪肝和泡好的木耳，翻炒几下就可以了。