香菜对人体有什么好处呢？

香菜中含有丰富的营养成分，主要是维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，此外，香菜中还含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等。专家指出，香菜还含有一定量的苹果酸钾，只要每天食用七克，就能补充人体一天所需的营养素。另外，香菜中的胡萝卜素要比其他蔬菜水果多得多。总之，香菜能护眼、保护呼吸道、泌尿系统健康，还能提高人体免疫力，增进食欲。