鲫鱼的营养价值

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

鲫鱼富含多种营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量高，具有调节血脂的作用，降低血液粘稠度，增进血液循环，有健脑明目的作用。所以，鲫鱼汤有很好的保健作用。