高筋面粉可以用来做馒头吗
“今天家人说想要自己在家里做一点馒头吃，可是我们家由于平时很少吃面食，家里只有做面包用的高筋面粉，我想知道高筋面粉可以做馒头吃吗？
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！高筋面粉含有比较高的面筋含量，蛋白质含量比较高，一般用来做面包、筋饼，也可以做馒头，比较劲道。
2017-11-05