陕西凉皮是哪里的地方菜呢
“这两天我特别喜欢吃凉皮，总是在我们这里美食城吃陕西凉皮，觉得味道还可以，同事说凉皮是山西的美食，我想知道陕西凉皮是哪里的地方菜呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！陕西凉皮一般是指陕西西安的特色美食，种类繁多，做法都不一样，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。
2018-02-02