打葡萄汁要不要去皮呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！打葡萄汁是不需要去皮的，因为在葡萄皮中含有较高的多酚类，花青素等，都是很好的抗氧化抗衰老的物质，可以在榨汁后进行过滤，除掉葡萄皮及葡萄籽，这样营养素损失的会少一些。