变蛋吃多了有什么危害吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：变蛋是不可以多吃的，更不能长期吃。变蛋中还有铅，铅对儿童发育影响很大，对智力，骨骼，肠胃，都有影响，而且变蛋容易被细菌污染，引发肠胃炎。