西葫芦有点苦还能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！西葫芦含有丰富的维生素C以及膳食纤维，具有提高免疫力，促进胃肠蠕动的特点。但是一般西葫芦发苦是不能吃的。西葫芦发苦就说明里面很可能已经变质，不建议食用。