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炸土豆条为什么要冷冻

专业催乳师 问:

我家的孩子很喜欢吃炸土豆,我自己在家做过两次都不是很好吃的,并且很麻烦,好朋友说让我冷冻一下再炸就会好很多,我想知道炸土豆条为什么要冷冻呢?

2018-08-21
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!炸土豆条可以冷冻也可以不冷冻,冷冻的主要目的是为了让薯条变得脆一些,如果不冷冻可以将土豆条多炸两次,也可以变得酥脆可口,但油炸的食物一定要适可而止。



2018-08-21

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