喝汤也是有讲究的，这些注意事项一定要谨记
1.不要去掉汤中的肉渣。有实验表明在牛肉、鸡、鱼等食物中所含有的蛋白质在煮过6个小时以后，表面上看上去汤很浓很白，好像把蛋白质都煮出来了一样，其实只煮出了6%到15%的蛋白质，另外85%的蛋白质仍然留在肉中，也就是说无论熬多长时间的汤，蛋白质都不可能完全煮出来，所以，在喝汤的时候还是要吃肉才能够保证蛋白质的摄入。
2.不要喝太烫的汤。刚熬好的烫热度非常的高，而许多人却十分喜欢这样喝汤，认为这样喝汤驱寒保暖的效果好，但是人的胃黏膜、食道、口腔最多只可以适应60摄氏度的温度，超过这个温度就会损伤这些器官，所以，喝汤的时候应当让汤的温度在50摄氏度以下。
3.不要吃完饭以后再喝汤。吃完饭以后再喝汤对健康十分的不利，这是由于在饭后喝汤会把之前已经被消化液混合得很好的食糜稀释，肯定会食物的消化和吸收造成影响，正确的喝法应当是在饭前先喝上几口汤，把食道和口腔先润滑一下，这样可以减少坚硬的食物对消化道黏膜造成的不良刺激，并且使消化道的分泌物变的更多。
5.不要用汤泡饭。人类咀嚼食物不仅仅是为了要把食物嚼碎咽下，最重要的功能是通过唾液把食物弄湿，在不断咀嚼食物的过程中会产生唾液，唾液之中含有很多种消化酶，这些消化酶可以帮助消化和营养的吸收。如果用汤把饭泡软，那么即使不咀嚼，也可以很顺利的把食物咽下，吃进去的食物还没有经过唾液消化的过程就进入到胃里面了，使胃的消化工作负担加重，长此以往就会患上胃病。
1.不同的季节喝不同的汤。
2.早晨喝肉汤非常合适。
3.肥胖的人比较适合喝蔬菜汤。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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