油焖尖椒的家常做法有哪些?

作者:nana  时间:2017-06-23 12:50:37  来源: 大众养生网

油焖尖椒它属于川菜系列,最大的特点就是开胃,通过一定的技巧做出这道菜味道香辣可口,让人吃起来很是下饭。辣椒当中含有丰富的营养,如维生素c,可以降低人体的胆固醇指数、控制住心脏病等作用,所以这道菜特别受大家喜欢。

油焖尖椒的家常做法有哪些?

做法一

主料:辣椒(青、尖)300克

调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克

油焖尖椒的特色:开胃小菜,家常美食。

步骤

1.尖椒洗净去蒂,切段,锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱.

油焖尖椒的家常做法有哪些?

2.将调料调成酱汁,放入炸好 的尖椒,浸泡一夜即可。

健康提示:尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

做法二

原料:尖椒,精肉馅 (猪身上的瘦肉,绞碎,加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌)

油焖尖椒的家常做法有哪些?

步骤

1、尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状,拌好的肉馅塞进尖椒里。

2、锅里放油,大约比平时炒菜多一些,把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外 溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的地方会糊掉。

3、尖椒稍起皮的时候,加稍许豆瓣酱,如果没有的话,放些酱[2]油也行,翻炒,加一些水,不必太多就行,盖上锅盖焖。

4、待到看到尖椒像被油包住一样的时候,就行了。

健康提示:尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

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