鲫鱼通草汤在制作的时候，需要准备一条新鲜的，这样直接开膛破腹做出的鱼肉味道会更好，而且腥味不会太重，会带有一丝鲜的味道，一般需要准备两条鲫鱼，因为个头会比较小，所以处理的时候尽量做干净一些，汤炖煮的时间长一些，这样是为了能够让鱼刺更加酥软。
材料
主料：
鲫鱼 2条
辅料：
通草3克
调料：
姜4片
做法
1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净
2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎
3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可
冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：
1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖
3、通草可以下奶，一次放几克即可
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