鱿鱼的营养价值及功效尤其丰富，有暖胃的作用，有养阴补虚、健脑的功效，还能促进骨骼发育等，因此受到了大家的热爱。烧烤鱿鱼仔是鱿鱼的一种常见吃法，其做法很简单，但是要掌握住火候，这样味道才更鲜美。
一、烧烤鱿鱼仔的做法
用料：
鱿鱼仔300克、大虾仁100克、烧烤酱50克、蒜蓉5克、姜蓉5克、蜂蜜10毫克、盐1克、胡椒粉1克、黄酒10毫克、生粉30克、油20克。
做法：
1、虾仁剔去虾线，加入生粉、黄酒、姜蓉、盐和胡椒粉，用搅拌机打成虾蓉。
2、鱿鱼仔处理干净，将虾蓉泥酿入其中填满。
3、鱿鱼仔拌入油，放入微波炉专用容器中，再放入微波炉中，按“烧烤+微波”键，设置为“烧烤组合1”，旋转“时间重量自动菜单”键，设定时间2分钟，再按“启动”键。
4、随后将容器取出，放入蒜蓉、蜂蜜和烧烤酱拌匀，在放入微波炉中，按“烧烤+微波”键，设置为“烧烤组合”，旋转“时间重量自动菜单”键，设定时间1分钟，再按“启动”键即可。
二、鱿鱼的营养价值及功效
1、暖胃的作用
食用由于对胃有一定的好处，可以起到暖胃的作用，可用于治疗胃寒症。
2、养阴补虚的功效
鱿鱼营养价值在于可以补虚损，益精气，润肺补肾，可用于肺肾阴虚、久病体虚或是虚劳的补益。
3、促进骨骼发育
鱿鱼的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，同时也含有硒、碘、锰、铜等微量元素，可以充分补充身体所需营养成份，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
4、预防疾病的作用
鱿鱼含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，以及高量的牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
5、健脑的功效
鱿鱼的营养价值很丰富，可以补充脑力、预防老年痴呆症等。鱿鱼对老年人来说是有益的食物。
6、美容抗衰老
鱿鱼含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。女性朋友食用犹豫是非常不错的选择。
