说起火星果，很多人不太了解。其实就是刺角瓜。味道有点儿像香蕉和柠檬的混合，营养价值比较高，也叫做海参果。它的吃法也比较多，一般是切成小块儿吃，或者打成果汁，泡茶喝很少。火星果里面富含膳食纤维，另外富含维生素，适当的吃一些，有减肥的作用，还能够消除食物的油腻感。
火星果怎么吃
在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，当今也已在国内进口水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只，有的城市最高卖到50元一只，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香，所含的营养不亚于车厘子。
其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用，火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量特高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感。
平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效(认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不会再有后顾之忧了),火星果这一健康绿色水果的问世，其市场价值和空间无法限量。
